Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra..

Servera vilda smaker från både skog och hav! Här hittar du allt från gratinerad älggryta, sotad hjortcarpaccio med spiskummin och pasta med långkokt vildsvinskarré till en vegetarisk kantarellragu och sashimi gjord på torsk. Den välkända kocken och jägaren Anders Levén älskar att laga mat med råvaror som lever och växer vilt i den svenska naturen och kombinerar dem gärna med smaker från både när och fjärran. I denna bok bjuder han på 45 smakrika recept som förgyller både vardag och fest.