Hapanjuuri taipuu

Kirjan ohjeet näyttävät, miten voit leipoa yhdellä runkoreseptillä monenlaisia leipiä, pehmeitä sämpylöitä, patonkia, pizzaa, pullaa ja “värileipiä”. Löydät kirjasta mm. hirssin, tattarin, juurekset, herneet ja teffin kotimaisten viljojen kaverina. Opit ratkomaan aikataulupulmia ja muuntamaan taikinan kokoa. Parhaan leivän leipominen saa olla vaivatonta ja stressitöntä. Kun tiedät, missä vaiheissa voi joustaa, voit nauttia leivonnasta kiireisessä arjessakin. Leipävallankumouksen tekijä Eliisa Kuusela ja sen upeat kuvat ottanut valokuvaaja Anna-Liisa Nikus tekevät taas hyvän mielen yhteistyötä paremman leivän puolesta.